深秋吃什么肉好 豆腐皮猪肉卷的做法

【导语】： 深秋季节，就要吃肉才能和保暖。小编推荐大家吃豆腐皮猪肉卷，有趣又好吃，赶紧学起来。

　　豆腐皮猪肉卷

　　食材

　　主料：猪肉200g

　　辅料：马蹄6个　　豆腐皮4张　　葱姜水1碗　　胡椒粉适量　　料酒2勺　　盐适量　　鸡精适量　生抽1勺

　　步骤

　　1.葱姜切碎，放入碗内，倒入热水，浸泡成葱姜水，可以再放点花椒，更出味。

　　2.

　　猪肉馅买回，再用刀剁成茸。

　　加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调匀，按照一个方向，搅拌如葱姜水。

　　3.将马蹄剁碎，成细末。

　　4.将马蹄末搅拌入肉糜中。

　　5.6、豆腐皮铺平，将肉馅放上

　　6.用勺背将其平铺。

　　7.将其卷起。

　　8.上锅蒸20分钟。

　　9.取出凉凉，切片装盘即可。

　　调酱汁主要是看自己喜好，小侄子最喜欢番茄酱，所以我选择了这款。平底锅烧热，倒入番茄酱，生抽适量，冷水少量，盐少许，搅拌熬煮，淋到蛋卷表面或者用小碗蘸着吃都可。

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