省时省力的炒饭集锦

　　黄金炒饭

　　食材

　　主料：白米饭300g　　咸鸭蛋2个

　　辅料：色拉油适量　　香油适量

　　步骤

　　1.准备好材料

　　2.把咸蛋黄挖出来，加一小勺香油

　　3.慢慢的把蛋黄压碎，与香油调匀

　　4.蛋白切碎备用

　　5.锅中加适量色拉油，放入蛋黄，小火慢慢炒

　　6.炒到蛋黄像这样变成泡沫状的时候，加入少许白糖提鲜

　　7.白糖炒匀后加入米饭，继续小火炒

　　8.见米饭完全包裹上蛋黄后，加入切好的蛋白

　　9.翻炒均匀即可

　　小贴士

　　整个过程都需要小火炒，千万不要大火

　　蛋黄中加入香油是为了掩盖鸭蛋的腥气味，也是炒好的米饭更香

　　加入蛋白的量要依据自己的口味适量添加