酱油炒饭怎么做好吃

【导语】：努力早起半小时，也许会让早晨更加美好。这款酱油炒饭是偶今早努力的成果，虽简单，但也算是营养美味双丰收。下面本地宝美食频道小编为你推荐酱油炒饭的做法。

　　酱油炒饭的做法，酱油炒饭怎么做好吃？

　　先看看原材料：

　　主料：粳米饭(蒸)

　　辅料：紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、火腿、土鸡蛋、葱

　　调料：老抽

　　1将紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、火煺洗净切丁备用。鸡蛋打入碗中，加入少许葱花打散备用。

　　2隔夜饭加入生抽、老抽拌匀。

　　3将打散的鸡蛋放入锅中炒碎，盛出备用。锅中加入少许油，入胡萝卜丁煸炒。

　　4放入米饭炒散。加入紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、火煺、鸡蛋炒匀即可。

　　酱油炒饭饮食宜忌

　　1、胡萝卜味甘、性平;入肺、脾经;具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效。

　　2、主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。

　　1、不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

　　2、酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病。

　　小贴士

　　1、配菜可根据口味随意调节。

　　2、因为生抽、老抽本身有咸味，在炒制过程中不需要再加盐。

　　3、米饭放入后可适当多翻炒一会，可使饭粒更油亮。