奶酪葱花排包

【导语】： 自家做的奶酪葱花排包，美味极了，健康好味必须超越外面门店做的唷，用爱做出的食物，分享给家人和朋友，是一件幸福事。

　　原料：

　　中种：高粉210克、水120克、酵母3克、盐3克

　　主面团：低粉90克、大个鸡蛋(蛋液约60克)一个、白糖30克、奶粉6克、黄油30克

　　表面装饰：马苏里拉奶酪100克左右、葱花少许、蛋液少许

　　馅料：片状奶酪六个

　　模具：长方形烤盘一个长30、宽24高5.5cm

　　做法：

　　1、中种材料混合均匀发酵至二三倍大，加入主面团材料(除黄油)揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段。然后发酵至二倍大。再分成6份，取一份擀长;

　　2、放在奶酪片;

　　3、卷起，收口;

　　4、排放在涂过黄油的烤盘中;

　　5、发酵至大一圈;

　　6、刷上蛋液，撒上芝士条，和葱花(葱花提前用蛋液搅拌，烤时不会容易糊);

　　7、烤箱180度预热，中层，烤28分钟左右;

　　8、边上没有奶酪片的也非常好吃，中间和边上的口感稍有差别哈。

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