电饭锅披萨

【导语】：披萨也能用电饭锅做出来，喜欢吃披萨的人一定不要错过了，做法超级简单，而且还很美味。

　　主料

　　面粉125克黄油10g　水80ml酵母1g　盐1克红椒1/4　荷兰豆几片披萨酱3汤匙　培根一片脆皮火腿肠一根　马苏里拉芝士60克洋葱少许黄椒1/4 彩椒1/4

　　辅料

　　洋葱1/4个糖1小勺　番茄4个黄油15克番茄沙司2汤匙黑胡椒碎少许　盐一点点

　　电饭煲什锦披萨的做法步骤

　　1. 准备面团材料

　　底饼材料：面粉125克黄油10g

　　水80ml 酵母1g

　　盐1克

　　2. 面粉水酵母盐混合，揉匀至成面团，加黄油摔打揉捏至成光滑的面团，盖上保鲜膜静置发酵

　　3. 期间准备面料材料，

　　面料材料：红椒1/4

　　荷兰豆几片披萨酱3汤匙

　　培根一片脆皮火腿肠一根

　　马苏里拉芝士60克洋葱少许

　　黄椒1/4 彩椒1/4

　　洋葱、彩椒切条，荷兰豆摘边焯水，培根和火腿切小块，最好先炒一下，这样做出来的披萨更香，同时做好披萨酱(披萨酱做法见后面)

　　4. 面团发酵到2倍大，夏天发酵时间30分钟左右都可以了，冬天时间要长达1个小时以上，冬天可以在电饭煲放点35度左的温水，然后按保温，把装有面团的大碗放在上面(碗不要碰到水)这样发酵时间会缩短。

　　5. 电饭煲(最好选用有蛋糕功能的电饭煲，没有其实也不大碍事)涂一层黄油

　　6. 发酵好的面团排去空气，揉均匀。静置15分钟，把面团摊入电饭煲中，记得是中间薄，边缘稍微厚点儿

　　7. 用叉子在面饼上插出N多的小孔

　　8. 涂上披萨酱

　　9. 撒入1/3的马苏里拉芝士

　　10. 蒲上各种蔬菜和火腿培根(考虑到这两天是素食日，还是少吃点儿哈，所以我又把放上去的培根给拿走了)

　　11. 撒上剩余的所有芝士

　　12. 把电饭煲内胆放回煲中，通电，按“蛋糕“键，没有的话就按煮饭键，时间自己掌握，大概10-15分钟不等，看披萨的厚薄程度而定。10分钟做好后关火，可见披萨很漂亮，缺陷是表面不像烤箱烤出来的那焦黄颜色。

　　13. 电饭煲本来就是不粘锅，把电饭煲侧过身子，用木产轻轻辅助就能把披萨取出来，趁热把披萨分块享用，冷了就没有拉丝了!