花旗参黑鱼煲

发布时间：2013-5-7 11:51

【导语】：花旗参黑鱼煲怎么做？看下文食谱！这道汤还有补虚养身的功效！

　　主料：黑鱼2500克

　　辅料：西洋参30克,枸杞子20克

　　调料：盐15克,味精2克

　　温馨提示：

　　本品需鸡汤约2000克，如果没有鸡汤可用清水代替。

　　做法：

　　1. 生鱼宰杀，去鳞、鳃，除去内脏，用水冲洗干净，然后切成大块;

　　2. 花旗参片、枸杞子分别用水洗净;

　　3. 鱼块放入砂煲内，倒入鸡汤，放在火上烧开，撇去表面浮沫;

　　4. 再加入洗好的花旗参片、枸杞子，盖好盖，用小火煲1小时左右;

　　5. 揭去盖，放入精盐、味精、调好口味即可。

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