泡椒牛柳黑鱼片

【导语】： 泡椒牛柳黑鱼片家常做法很简单，营养很丰富，功效不可小看哦！

　　主料：泡椒2根,牛柳150克,黑鱼片150克,银芽50克,青椒丝,红椒丝各少许。

　　调料：盐,鸡精,胡椒粉,料酒,淀粉,色拉油各适量。

　　温馨提示：

　　牛柳、鱼片过油时油温不要太高，否则肉质太老。

　　做法：

　　1.泡椒切片，去籽;牛柳切片，黑鱼片漂水，分别加盐、料酒、淀粉上浆;银芽焯水待用。

　　2.银芽入油锅翻炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味，

　　3.盛出放在盘底，牛柳、鱼片、泡椒入锅炒，入盐、鸡精、胡椒粉调好味

　　4.放在银芽上，撒上青、红椒丝即可。

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