英式点心司康做法

　　制作过程：

　　1、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛

　　2、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。

　　3、搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。

　　4、在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团。

　　5、倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒。

　　6、揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。

　　7、用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片。