美味妙炒豆渣

【导语】: 豆渣富含蛋白质、纤维素、钙、磷、铁、多糖等营养物质,跟丰富的食物纤维!丢了可惜哦,看看怎么变废为宝!

  主料:豆渣200克,鸡蛋2个,青椒1/2个

  配料:红椒1/2个调料,食盐1小勺,蚝油1小勺,植物油2汤勺

  温馨提示:

  1、打蛋液时加几滴清水,能让炒好的蛋花更膨松;

  2、豆渣湿的时侯很容易黏成块,步骤3时一直要炒到豆渣松散才能保证好的口感。

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