香辣蟹怎么做不费油

  家常香辣蟹的做法

  1. 大葱切段。莴笋、西芹分别切成手指粗细的寸段。老姜切片备用。

  2. 梭子蟹洗净,放入上汽的蒸锅蒸12分钟至八成熟,取出凉至不烫手后揭去蟹盖留用,撕掉蟹鳃、蟹脐,然后将蟹身切成4块。蟹钳用刀拍破。

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