香菇木耳草鸡汤的做法

　　香菇木耳草鸡汤的做法

　　材料集合图：

　　事先准备：

　　1、鸡切块(整只也可)

　　2、木耳泡发后去蒂撕小朵

　　3、香菇切厚片

　　4、葱打结;姜切片

　　香菇木耳草鸡汤的做法：

　　1、鸡肉在冷水中煮开

　　2、加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出冲净

　　3、鸡块重新入锅，加入足量清水、葱和姜，大火煮开，转小火煮至鸡肉酥软

　　4、加入木耳和香菇继续炖煮至食材变软

　　5、加入适量盐，略煮即可