西红柿炒菜花的做法

　　西红柿炒菜花的做法

　　1、西红柿去皮

　　2、西红柿切小丁

　　3、菜花冲洗，掰成小块，洗净

　　4、锅子烧开水，将洗净的菜花放入，焯水2分钟左右

　　5、即投入凉水中(投凉是为了菜花的口感更脆嫩)

　　6、洋葱切碎(大葱也可)

　　7、锅子放油，放入洋葱煸炒

　　8、加入西红柿丁，煸炒

　　9、煸炒至西红柿软烂，成泥

　　10、加入焯水的菜花，煸炒

　　11、加入生抽(别加老抽或者颜色重的酱油，不好看)

　　12、煸炒片刻，加入少许白糖

　　13、煸炒片刻，加入鸡精，出锅装盘即可