双色豆腐的做法

　　双色豆腐的做法

　　1、豆腐切成长形厚片，鸭血先切成3等份长块，青红椒切块

　　2、鸭血放入沸水中汆烫后捞出

　　3、葱、姜切末，锅内放油，先放葱、姜炒香，再放入豆腐片和鸭血块

　　4、放入青红椒翻炒

　　5、调入酱油、黑胡椒粉、盐、糖烧入味出锅即可

　　烹饪技巧：

　　烧煨的时间不宜过长，否则口感不好。