香炒腊肠的做法

　　香炒腊肠的做法

　　1、将腊肠切片，辣椒洗净切片

　　2、姜蒜切小片

　　3、热锅倒油，至7成热后将姜蒜倒入爆香

　　4、倒入辣椒炒至半熟

　　5、倒入腊肠，舀一勺牛肉酱，炒匀，点少许清水、撒一点盐至收汁即可

　　菜品特色：

　　每到冬季，我都会去超市灌点腊肠。一串串挂在窗边晾晒，在肠皮上戳些小孔，香气四溢。风干后就可以用来做菜了。我喜欢广味香肠，香香甜甜，加点辣椒一起炒，很是下饭。