蚝汁口蘑荷兰豆的做法

　　蚝汁口蘑荷兰豆的做法

　　春天干燥多风，饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。因为油腻的菜肴会使人饭后体温、血糖、情绪发生变化，产生疲软现象。不过太寡淡的素菜难免让人提不起劲儿来，建议在做菜时可适当加入一些调味品，以刺激味觉神经，增加食欲。

　　1、荷兰豆依次去老筋

　　2、去筋的荷兰豆用清水浸泡洗净

　　3、我用的是口蘑罐头，相当于半成品，炒制简单方便。也需要用清水浸泡洗净

　　4、把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油，更加健康

　　5、口蘑对半切开备用

　　6、锅中加入清水烧开，放入荷兰豆焯一下水，在水中加入几滴橄榄油，可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿

　　7、荷兰豆焯烫约1分钟左右即可

　　8、炒锅中放入适量橄榄油

　　9、放入葱花爆香锅底，放入荷兰豆翻炒

　　10、再放入切好的口蘑同炒，放入生抽和盐调味

　　11、炒制半熟时加入蚝油汁

　　12、待汤汁收干，撒上适量白芝麻即可出锅