【日日有食神】北豆腐泡菜锅

　　北豆腐泡菜锅小贴士

　　1.北豆腐要煎过会更香，煎到两面金黄的话一定要有点耐心，不能开大火，煎糊了就不好吃了;

　　2.放点肉丝可以给汤增加点肉香的同时，让汤也会更鲜美;

　　3.泡菜稍微炒一下也可以增加其香味，加了辣椒酱也要继续翻炒，直到把辣椒酱里的红油炒出来，那样汤会更香浓;

　　4.泡菜和辣椒酱含盐量已经很高了，所以不要再额外加盐;

　　5.最后加点糖也是画龙点睛之笔，一来可以缓解辣度，二来可以提鲜，一举两得。

　　看看其他人做的北豆腐泡菜锅吧

　　水十九：

　　今天中午给同事们做了泡菜锅，被抢光了，嘿嘿~~感谢@颜小兽 于吃饭百忙之中抽空拍的照片!