看天气煲靓汤:莲子鸡黄汤

  看天气煲靓汤

  莲子鸡黄汤

  用料鸡蛋2个,莲子肉30克,莲须12克,百合30克,红枣4个。

  做法莲子(去心取肉)、红枣(去核)、百合、莲须洗净。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时,然后把鸡蛋打破,取蛋黄放入汤中,蛋黄刚熟即可,饮汤食蛋,亦可加少量糖调服。

  功效可治疗妊娠后阴血不足。症见虚烦不眠,心中烦闷,心悸心慌,多梦易醒,舌质红,苔少,脉细数。

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