西红柿做法大全

　　5.番茄炖牛肉

　　原料：

　　牛肉(牛腩或腰窝儿部位的肉都可以)、西红柿一个;

　　配料：

　　葱段、姜片、盐、酱油、料酒、鸡精、桂皮、花椒、大料、香叶。

　　做法：

　　1、将牛肉洗净切块，放入清水中将肉紧一下，撇去血沫子等杂物;

　　2、这时将高压锅放入适量清水，放置火上将水烧开;

　　3、拿一小碗，放上大料、花椒、桂皮和香叶;

　　4、将处理好的肉，倒入高压锅里，放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒;

　　5、随后放上一个西红柿，整个放到锅里;

　　6、盖上锅盖，炖上半个小时即可。

　　注：炖牛肉，汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，也只能加入热水或开水。

　　6.【番茄炖牛肉】