萝卜苗笋片豆腐汤

  萝卜苗笋片豆腐汤

  原料:冬笋、萝卜苗、嫩豆腐。

  做法:

  1、冬笋去壳,切成片,嫩豆腐切成小块,萝卜苗洗净;

  2、烧沸一锅水,将笋片放入焯10分钟后捞出,去草酸,除涩味;

  3、另烧一锅水,水开后,将焯好的笋片和豆腐块放入;

  4、待水再次沸腾后,倒入洗净的萝卜苗,即关火;

  5、调入一点点盐调匀即可。

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