偷工减料学做10道西餐

　　园丁比萨(4人份)

　　饼皮料：自发粉200克、盐1/2茶匙、酵母1茶匙、温水100毫升。

　　馅料：新鲜豌豆50克、土豆2个(切成块)、黄彩椒半个(切成细条)、球茎茴香60克(切条)、意大利干奶酪125克(切条)、橄榄油1汤匙、比萨酱6汤匙、黑胡椒少许。

　　做法：

　　1.在大碗里放入面粉和盐，混合酵母后倒入温水和成面团。放案板上反复揉搓10分钟，直至表面变得光滑。放进一个涂了油的碗里(以防沾黏)，盖上湿毛巾室温下静置醒发1个小时到体积膨胀到2倍。

　　2.烤箱调至230℃预热10分钟。

　　3.把面团擀成一个30厘米直径的圆饼，放进烤盘，表面涂上比萨酱；把所有馅料均匀撒在饼皮上，放进烤箱烘烤18分钟，撒上黑胡椒就可以吃了。