聚一起国际美食嘉年华开幕之夜,正式开启舌尖美食之旅!
2018-06-16 12:14 来源:
想知道时下最时尚的流行美食吗?带你去看看今夏“食髦客”最爱的12款西式美味。
油浸鸡翅奶油玉米酱
油浸鸡翅奶油玉米酱
准备时间:4小时
制作时间:30分钟
食材:鸡翅中3只,百里香2棵,玉米粒300克,鸡汤300克,奶油300克,小红葱碎50克,鸡油1000克,蘑菇2个
调料:海盐50克,黄油20克
做法
1. 先将鸡翅中洗净,与海盐、百里香一起腌制3小时。
2. 将鸡翅表面洗净擦干后与百里香一同放入鸡油,用小火慢煮1小时。
3. 把玉米粒和小红葱碎用黄油炒香后放入鸡汤熬煮,蘑菇与鸡油稍拌放入烤箱以180摄氏度烤15分钟。
4. 将奶油倒入3里,用搅拌机打碎保温备用。
5. 用大火将鸡翅炸脆。
6. 最后在盘里倒上4,然后放上鸡翅和蘑菇。
烹饪心得:鸡翅可以事先浸泡好,到上碟时再以大火炸脆。
参考法国油浸鸭的方法来烹煮鸡翅。加上奶油玉米汤浓缩版,它无疑会是一道非常不错的小主菜。
2018-06-16 12:14 来源:
2018-07-13 21:23 来源:深圳好美味
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