咸蛋黄炒南瓜(原料:南瓜,咸鸭蛋,葱花,姜片,盐,料酒)

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材料:南瓜300克、咸鸭蛋1个

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调料:植物油、葱花、姜片、盐、料酒、鸡精、香油各适量。

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做法:

1、南瓜洗净,去皮、瓤,切小片,咸鸭蛋去皮切小丁。

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 2、锅内倒油烧热,爆香葱花、姜片、咸鸭蛋丁,烹入料酒,放入南瓜片、盐、鸡精翻炒均匀,待南瓜熟透淋入香油即可。

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