干煸牛肉丝(原料:牛里脊肉,芹菜,姜丝,豆瓣)

配  料: 〖主料〗:牛里脊肉250克,芹菜100克

〖辅料〗:姜丝15克,豆瓣25克,油150克,香菜

〖调料/腌料〗:酱油

操  作:

(1) 将牛肉切成8厘米细丝,芹菜切成4厘米段。

(2) 油烧热,牛肉丝下锅炒散,加盐姜丝继续煸炒,在牛肉水分将干,成深红色时加豆瓣酱炒香,肉丝煸酥时加酱油,香菜,芹菜炒熟,撒上花椒即可。sDp食谱网
 

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