平底锅怎么做糕点 平底锅烘焙菜肴推荐

　　脆底香肠披萨

　　主料：高筋面粉150克、香肠50克

　　辅料：酵母、红椒、柿子椒、洋葱

　　调料：水、披萨酱、黄油、橄榄油

　　做法：

　　1. 将高筋面粉和酵母倒入盆中，慢慢加入温水搅拌成雪片状，再揉和成光滑面团

　　2. 包上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大

　　3.香肠斜切成薄片

　　4.将青椒、红椒洗净，切成小块，洋葱剥去外皮，切成丝

　　5.平底锅烧热，倒入一汤匙橄榄油，放入青红椒和洋葱丝，炒20秒后盛出备用

　　6.平底锅洗净后，在锅底抹一点黄油

　　7.把发酵好的面团揉匀后，擀成锅底大小的圆形，放入锅中，把面饼用手指往边缘推一推，用叉子在面饼中间戳些孔

　　8.开小火把面饼煎五分钟左右，翻个面

　　9.戳有孔的那面面饼用小火煎8分钟左右，至面饼表面有些金黄，再翻面(此时是戳有孔的这面朝上)

　　10.锅子离火，在面饼上涂上两大勺披萨酱

　　11. 马苏里拉奶酪切丝，撒一半上去

　　12. 把切好的香肠片铺一层在上面(不要叠起来)

　　13. 炒好的青红椒块和洋葱丝铺上

　　14. 把剩下的马苏里拉奶酪铺在最表面

　　15. 开小火，加盖，小火焖15分钟左右就可以了

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