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2018-06-16 12:14 来源:
排骨焖饭
主料:肋排400g,胡萝卜1根,香菇2朵,圆糯米100g,东北大米200g。
做法:
1、材料备齐;
2、排骨焯水去血水,胡萝卜和香菇切成丁儿;
3、锅里放入少量橄榄油,放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨,放冰糖炒至表面微微发黄;
4、加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色,加水没过排骨,再调入料酒和盐;
5、东北大米和圆糯米放在一起淘洗干净后,放入香菇丁和胡萝卜丁;
6、再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里,用标准煮饭模式煮好后再焖10分钟。
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