深圳最具客文风情客家小吃揭秘龙华ico来客新派客家菜

【导语】：客家人对客家菜是情有独钟，尤其是客家特色小吃最让人留恋，今天小编为大家推荐一家客家特色小吃——深圳最具客文风情客家小吃，一起随小编来揭秘龙华ico来客新派客家菜

　　本期探秘(深圳本地宝美食频道每天推出一期“小编探店”，带你盘点舌尖上的深圳美食，欢迎关注)

　　美味情报

　　来客新派客家菜(龙华店)

　　地址：龙华新区东环二路与建设东路交汇处ico时尚购物领地四楼L4C-007号

　　堐系客家人!(ai hei ha ga yin)

　　来跟着姐注的音标念一下，多念几遍。

　　看到文末你就知道为什么要现在多念几遍了……

　　今天要推荐的这家餐厅，是深圳非常火的客家菜餐厅「围龙屋客家食府」同一集团旗下的新品牌——来客。

　　同样是地道的客家味道，但风格明显要更年轻、时尚!

　　说到客家菜，可不能错过汆(cuan)汤。

　　牛肉汆汤

　　好一道鲜美的牛肉汆汤。

　　“汆”，就是把食材放到沸水中烫一下，立马盛出来，防止食材煮久变韧变老。

　　所以，选的原料必须细嫩鲜美，喝起来醇和清鲜，肉质细嫩爽口。

　　手撕极品盐焗鸡

　　“吹去一层浪，喝来一条巷”，客家人一天之中必有一顿粥。

　　极品盐焗鸡是下粥的好菜!要选正儿八经的清远走地鸡，浸入足量盐份，烹饪火候更要把握得恰到好处，才能入味而且又香又滑。

　　每一片鸡肉都是用手来撕，盐焗后，鸡肉本身会略微缩水，虽然分量会显得比较少，但味儿真是足足的。

　　周末快到了，周末去哪儿吃呢？小编每周末带你寻觅舌尖上的深圳美味《《《深圳周末吃饭的好地方（每周持续更新）

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