初到深圳的客家人 想念家乡的味道来这里

【导语】:客家菜是客家文化的重要部分,吃正宗的客家菜,讲亲切的客家话,在深圳这个大移民城市显得尤为稀罕。如果你是个初到深圳的客家人,正在想念家乡的味道,那么你可以来这些深圳客家餐厅,他们能给你家乡的味道,熟悉而亲切。

  初到深圳的客家人,自然是无法挂怀家乡的味道,那些美味熟悉的家常菜,很难在深圳这个大都市找到。然而,深圳虽是一个移民的城市,但是它的饮食文化和移民文化同样悠久而繁荣。一些正宗的深圳客家餐厅在这里成长、壮大,给漂泊在外的客家人家的温暖。深圳正宗的客家餐厅有哪些呢?欢迎查看。

  1、迷倒众生的客家菜馆

  店名:客语

  人均消费:40-60元

  客语的口号:“让山里人生活过得更好”

  菜品预览:

  客语的菜品很有民间特色,从餐具到美食都是精心挑选。

  用餐环境参考:

  很多客家人都是慕名而来,店面装修古朴不失特色。进店,是一条乡间青石板小道。旁边的等位休闲区,高脚凳、养眼绿植,配上电脑、书籍,感觉真的不错!还有颇具客家风情的围龙屋,适合三五好友或家人围坐

  据该店负责人介绍,装修方面的材料是从山西、江西、粤东等地找来的。

  菜品特色:该店以客家菜为主,收并蓄其他菜系的经典菜式,有融合菜之风。

  部分菜品欣赏:

  粗粮紫薯包

  西湖蜜藕

  想亲鱼嘴

  煲淋红腰豆

  回香猪手

  客家蛋角煲

  品牌豆鼓鹅

  东方茉莉冰桔茶

  彩虹松饼

  田园之美,是客家山区特有的物质基础。以料为先,以味为主,以形为求。客语遂三者合一成道,形成外形精致细巧。

  客语店在深圳有两家分店:龙岗店和宝安店。

  龙岗店地址:

  龙岗区中心城龙城街道龙翔大道7188号

  万科广场L5层02号商铺

  宝安店地址:

  宝安区海雅缤纷城3楼

  来这里,仿佛在山里吃着地里新起的菜,每一口都冒着自然的清香,这个味道亲切安静,就是家的舒适之感。

  2、拥有好评最多的客家菜

  店名:围龙屋客家食府(民田路店)

  人均:¥56

  推荐理由:围龙屋的客家菜在深圳算是蛮有名的吧,,据店里说很多菜是直接采自乡下,,味道还是蛮不错的, 推荐猪肉汤,、酿豆腐、菜心,如果吃鱼,,感觉有点小贵,,不过闷得很香嫩。每次去他家吃饭几乎就是冲着这道煎焗鱼去的。鱼每条都差不多1斤多或2斤左右的,刚好可以做一份。是两个师傅在明档做的。是先热了砂锅,锅底铺了很多蒜子和几片生姜爆香,然后把调好味道的鱼块铺上去焗的。据说那调料是秘制的,味道确实不错。

  推荐菜:酿豆腐、三杯鸭、 猪肉汤、 土鸡、铁板茄子

  【店家介绍】

  “围龙屋客家食府”源自世界客都——梅州,是一家集客家文化与客家美食为一体的客家菜馆。“围龙屋客家食府”以弘扬客家文化为己任,食府内浓郁的客家风情、有趣的客家风俗、生动的客家典故会让你流连忘返。我们在继承客家传统美食的基础上不断创新,并致力追求“绿色原生”家常健康食品的经营理念。

  - 客家酿豆腐(1例,价值26元)

  自磨的客家卤水豆腐;采用传统乡里做法;豆香浓郁,乡村食味。

  - 客家盐焗鸡(半只,价值38元)

  一道久负盛名的客家菜肴。皮软肉嫩,香浓美味,蘸取店家特配酱汁,味道更好。

  - 围龙屋小炒王(1例,价值42元)

  时令翠绿韭菜花,配以鱿鱼丝、虾干、花甲肉、叉烧丝炒制而成,荤素搭配,新鲜健康。

  - 油渣有机菜心(1例,价值25元)

  来自兴宁市刁坊镇有机蔬菜供应基地,此基地出产的菜心特选专供香港市场,绿色健康。菜心配以油渣炒制,香味更加浓郁。

  - 客家猪肉汤(1例,价值 56元)

  特选用上好的乡下土猪猪龙骨烹制而成,有着客家菜突出主料的特点,极大地保留了材料的原味和鲜味。

  电话:0755-82903128

  地址:福田区民田路9号城建购物公园2楼260号(近福华一路)

  网友点评:一般客家菜馆的酿豆腐都做的好吃,这家餐厅的菜味道还行,偶尔去是因为可以打折,通常都是公司聚餐。有道菜我不记得叫什么名字,说白了就是鸡脆骨,我觉得还不错,每次都点。

  3、这里可以吃到正宗的酿豆腐

  店名:龙川车田豆腐坊(八卦一路店)

  人均:¥42

  地址:福田区八卦一路鹏盛村1栋胜记饭店后侧(近停车场)

  电话:0755-82499159

  味道还是不错的,典型的客家风味。服务员态度比以前有很大程度的提高。平日非假期饭点都要排队,而且价格还比较实惠,在深圳客家菜里面是算便宜的了,四个人吃了200不到,点了六个菜一个主食,还打包了两个菜。

  特色推荐:三杯鸭

  三杯鸭作为广东客家菜之一,咸香脆,吃过的人都赞不绝口,快来试一试吧!

  地 址:罗湖区爱国路3038号外贸开发大厦首层(外贸开发大厦)

  以上都是深圳人气火爆的客家餐厅,接下来几家客家餐厅虽然名气不是特别大,规模也小,但是口味绝对正宗哦~点击下一页继续浏览

 

热门推荐
本地宝郑重声明:本文仅代表作者个人观点,与本地宝无关。其原创性及文中陈述内容未经本站证实,本地宝对本文及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性不作任何保证和承诺,请网友自行核实相关内容。
企业文化 | 广告服务 | 关于我们 | 联系我们 | 诚聘英才 | 法律顾问 | 意见建议 | 友情链接
本地宝 BENDIBAO.COM 汇深网 版权所有 2006-2018 ICP证:粤B2-20040803