2014国庆宅在家干什么:日韩篇

PART3:日韩篇

《海鸥食堂》

遥远的芬兰,就有这样一家冷清的小餐厅。在这里,海苔饭团、玉子烧本是海鸥食堂里简单清淡的食物,但由于开在他国异乡,生意一直不好。直到有一天,因为她某天烘烤的一盘肉桂卷香气四溢,吸引了许多路人纷纷来一探究竟。食物的魔力最终打破了地域和文化的界限,肉桂卷成了芬兰冬天里最温暖最受欢迎的食品。

特色菜品:肉桂卷

肉桂卷

主料:高筋面粉(150克)  水(50克)  鸡蛋(45克)  黄油(25克)  糖(20克)  即溶干酵母(3克)  肉桂粉(0.5--1克)  盐(1.5克)  奶粉(6克)

详细做法

《寿司之神》

一旦选好了职业,就该全身心的投入。就如同剧照里所写的那句话:You must fall in love with your work。最简单的食材,却有最丰富的味道。日本人不论何种行业总有能力上升到“道”的境界,无他,唯“认真”二字。

特色菜品:日本寿司

寿司

主料:黄瓜50g 生菜10g  鸡蛋1个  鱼丸50g  蟹足棒50g  火腿肠50g  熟米饭200g

  :苹果醋适量  鸡精适量  盐适量  烤紫菜适量

详细做法

《食客》

 说到韩国料理,人们马上就能想到的是韩国的烧烤,而在烧烤中,最受欢迎的就是烤牛肉,这个看似简单的料理,背后却有着不为人知的奥秘,想要做好烤牛肉,绝不是把牛肉放在烤盘上那么简单,在电影《食客》中,大师们就为我们展示了这道韩国美食的两大要诀,1是牛肉要好,2是用来烤肉的碳要好。看起来简单的韩国烤肉,其实处处都展示着细节的精致。

特色菜品:烤牛肉

韩式烤牛肉

主料:牛肋条肉400g

  腌料:梨半个,洋葱半个,葱一段,姜3片,蒜3瓣,酱油4大勺,米酒2大勺,糖稀2大勺

详细做法

《西洋古董洋果子店》

即使嘴上再说讨厌甜食,逛蛋糕店的依然是女人为主,抓住这一点,真赫(朱智勋饰)开了一家非常另类的蛋糕店。这家蛋糕店开在了居民稀少的胡同边,是把西洋古董店改造而成的。

特色菜品:蛋糕

蛋糕

主料:全蛋3个  牛奶20ml  低筋面粉90g  柠檬皮屑1个  细砂糖90g  白桃果泥300g  白兰地酒20ml  动物性鲜奶油250g  蛋黄3个  柠檬汁20ml  蜂蜜30ml  吉利丁片2片

详细做法】 

 

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