简单营养的早餐之肉脯蛋

【导语】：本地宝小编为你推荐简单又营养的早餐做法，今天推荐的是肉脯蛋，赶紧来看看吧。

　　食材

　　主料：鸡蛋5个　　猪肉末50g

　　辅料：油适量　　盐适量　　料酒适量　　香葱适量

　　步骤

　　1.香葱洗净切碎。

　　2.将香葱碎放入猪肉糜中，放入适量的料酒、香油搅拌均匀，腌制片刻。

　　3.鸡蛋里放入适量的盐，用打蛋器打散。

　　4.将腌制过的猪肉糜放入打散的鸡蛋中搅拌均匀。

　　5.锅中放入适量的色拉油。

　　6.油热后倒入鸡蛋液。

　　7.鸡蛋液倒入后，立刻转中小火，此时四边的蛋液就已经成型了，成型了就不要碰它了。然后用筷子慢慢的搅拌中间没有成型的蛋液。

　　8.中小火大约煎个2分钟，用铲子轻轻翻起底部检查底部都成型了，然后用铲子托起鸡蛋的底部迅速翻面，再煎个2分钟即可。出锅用刀切开。

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