10款热门拔丝菜式做法大全

　　拔丝汤圆

　　食材

　　主料：糯米粉200g

　　辅料：油适量　糖适量

　　步骤

　　1.糯米粉慢慢加入开水。

　　2.和成稍硬的面团。

　　3.搓成长条。

　　4.分成小份搓圆。

　　5.锅里烧开水。

　　6.下入汤圆。

　　7.浮起后再煮2分钟捞出控水。

　　8.锅里放糖小火慢炒。

　　9.炒至糖冒出小白泡。

　　10.放入汤圆翻炒。

　　11.盛起享用。

　　小贴士

　　佳宁心得：

　　1、做拔丝汤圆最好用实心汤圆，加了糖就很甜了，用有馅的就太甜腻了。

　　2、捞出一定要控干水分。

　　3、熬糖的时候要注意火候，要小火。