香椿芽拌豆腐

【导语】：这菜很适合夏天吃，有开胃，抗衰老，驱虫，去火，美容养颜等功效。

　　主料

　　香椿50g 毛豆腐400g

　　调料

　　味精1/4小勺 精盐1小勺

　　香椿芽拌豆腐的做法

　　1.准备好新鲜的豆腐一块。

　　2.香椿芽洗净。

　　3.豆腐切成小丁。

　　4.把豆腐放入开水锅内焯水捞出过凉水。

　　5.再把香椿芽放入锅内烫至变色捞出放入冷水中降温。

　　6.焯烫好的香椿芽挤干水分，切末。

　　7.把豆腐丁和香椿末放入容器中。

　　8.加入盐、味精。

　　9.再放入油泼辣椒拌匀。

　　10.最后放入熟黑芝麻拌匀即可。

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