奶香吞拿鱼土豆饼

【导语】： 其实有时候做饭还真不用特别刻意，这款小饼也是我偶然间翻弄冰箱，找出了当早点的吞拿鱼，和一个土豆，就顺手按自己想的做了，结果特别好吃，于是想加上胡萝卜洋葱，用牛奶和土豆泥，黄油煎，结果就促成了这款奶香浓郁的吞拿鱼土豆饼。

　　主料

　　胡萝卜1根 土豆1个　鸡蛋1个 小紫皮洋葱1个　吞拿鱼50克

　　辅料

　　黄油适量

　　奶香吞拿鱼土豆饼的做法步骤

　　1. 小洋葱切末，胡萝卜切末，吞拿鱼切末

　　2. 土豆切成小丁，放入一个适用微波炉的容器中，加入一半的牛奶拌匀.放入微波炉高火两分钟，取出搅拌，再放入微波炉高火两分钟，取出看下如果牛奶基本被土豆吸收掉了，再加入剩下的另一半牛奶，搅拌均匀后放入微波炉重复前面的高火两分钟取出搅拌的动作，直至土豆泥用勺子可以轻松压成泥，趁热用刀背或者勺子把土豆全部压碎成泥状

　　3. 土豆泥加入胡萝卜末、吞拿鱼、小洋葱末

　　4. 将原料搅拌均匀

　　5. 带上一次性手套搓成大小一致的小球

　　6. 按成小饼

　　7. 将鸡蛋取鸡蛋黄放入碗中，将做好的小饼放在鸡蛋黄历两面蘸上鸡蛋液

　　8. 锅内微热放上黄油，将土豆饼放入煎锅中

　　9. 将土豆饼两面煎成金黄

　　小贴士

　　1、吃的时候可以挤上番茄酱，土豆饼内里奶香绵软，外皮焦黄酥香，比起肯家的上校鸡块或是麦家的麦香鸡好吃N倍，可以当早点也可以给小孩当主食，觉得味道淡的可以在土豆泥里略放上点盐，不用加的太多，破坏了奶香味。

　　2、吃土豆的好处，除了好吃外还有很多

　　每100克土豆(马铃薯)含钾高达300毫克，是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾最多的。每周吃5~6个土豆，可使中风几率下降40%。另外其实土豆放开肚皮吃也不会胖。超重，是摄入能量过多所致。如何吃掉肥胖?一个方法是：多吃低能量食物。蛋白质、脂肪、糖(淀粉)可在细胞内氧化产生能量，供生命活动之需。其中，脂肪每克产能9千卡;而糖、蛋白质每克产能均为4千卡。所以，“新膳食指南”将产能较低的谷类和薯类列为主食，而限制产热较高的脂肪的摄入。

　　但很多人为了减肥，认为薯类含淀粉(糖)较多，视其为增肥食品，望而却步。其中土豆、山芋等含水量高达70%以上，真正的淀粉含量不过20%左右。而且，土豆中仅含有0.1%的天然脂肪。这是其他可做主食的食物所望尘莫及的。

　　土豆减肥是好招。马铃薯产能低，怎么还容易让人产生饱腹感呢?赵法伋教授介绍，这是因为薯类食品富含柔软的膳食纤维。

　　土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。

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