自制清火菜香拌茼蒿

【导语】: 茼蒿是春季时令菜,有助于清血、养肝、润肺及消痰,搭配珊瑚草更加美味!

  贴士提前知:

  1.茼蒿千万别焯烫太久,以免流失营养素;

  2.珊瑚草需提前泡软再使用;

  3.最后的香油和醋最好不要省略,很提味。

  材料:

  主料:茼蒿100克、血珊瑚草50克

  配料:红椒1个、香辣花生30克、香葱1根

  调料:盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、香油1茶匙、醋1茶匙

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