为妈妈下厨 三八妇女节菜谱

　　6、将炒锅烧热放适量煎鱼的油，放入五花肉长变色出油

　　7、倒入葱姜蒜和香菇炒出香味

　　8、将豆豉酱(可以使自己喜欢的任何品牌的豆豉香辣酱或者辣椒酱)放入炒出香味

　　9、放入煎好或炸好的鱼块放入高汤或者水没过鱼块

　　10、放入盐、白糖2勺(平时吃饭用的小勺)、料酒、生抽1勺、老抽1/2勺(喜欢色重的可以增加老抽的量)、醋、花椒粉调味，可以尝一下汤汁调整盐味

　　11、将锅烧开，然后盖上锅盖中小火炖10~15分钟后，打开锅盖开大火将汤汁收浓稠后撒香菜出锅