教你学会做美味十足的几款拉面

【导语】： 好吃的拉面往往会让你难以忘怀，但是看似简单的拉面却又不知道该如何下手，那么今天就教您如何制作这些美味可口的拉面吧。

　　炸酱拉面

　　面料： 面粉、鲜奶、精盐少许、清水

　　炸酱料：黄豆酱、甜面酱、酱油(调匀)、精肉、葱姜末、清水、精盐

　　做法：

　　1、精盐兑少许温水化开，倒入面粉里。再倒入鲜奶，如果如果面团太硬则再加入清水。

　　2、和成柔软的面团，揉匀柔透。

　　3、准备一个盘子没刷上食用油，面团分成小块。

　　4、小块搓成细条刷上食用油，盘好放在盘子里。

　　5、依次做好所有的面团，刷上油码在盘子里。

　　6、精肉切丁，黄瓜切丁。调和好的酱，葱姜切成末。

　　7、锅里加花椒油，油热加入葱姜末，炒出香味，加入精肉丁炒至变色。

　　8、加入调和好的酱，翻炒均匀，再加适量的水(不要太多)。

　　9、熬制酱的表面起泡泡，加入黄瓜丁，少许精盐，搅拌均匀。

　　10、即可盛盘，这就是炸酱了。

　　11、取一块小面，扯住两头，轻拉均匀，下入开了水的锅中，煮至透明即熟了。

　　12、捞出加入炸好的酱，浇上点面条汤，即可食用。