【今日食神】风味草菇肉片

　　风味草菇肉片

　　本期模特：Pani

　　场地提供：广州名匠轩·贝太整体厨房

　　烹制方法(两人份)

　　材料：猪肉(3～4两)、草菇(15个)、葱(1 棵)、生姜(3片)、蒜(4瓣)

　　调料：油(3汤匙油)、盐(1/3汤匙)、白糖(1/5汤匙)、料酒(1/3汤匙)、酱油(1/2汤匙)

　　腌料：酱油(1/3汤匙)、鸡精(1/4汤匙)、生粉(1汤匙)

　　1、猪肉洗净切片，加1/3汤匙酱油、1/4汤匙鸡精和1汤匙生粉腌一会儿。

　　2、草菇洗净后切成片，葱洗净切成葱花，蒜头拍扁去衣，生姜去皮切片。