教你怎样吃腊肉 腊味菜式大推荐

  蒸过再炒,腊肉吃起来更爽口

  吃腊味的好时节。广东腊味焗饭一流,尤其用沙锅来焗,一掀盖一屋的浓香。用来炒的话,四川腊肉则别有风味,麻辣和烟熏的口感,令人食欲大振。

  在我数次有意无意地向四川朋友老刘暗示我对四川腊肉的向往后,他终于在春节前给我寄来了两块腊肉。腊肉是真空包装,从什邡快递到深圳的。这是两块大有来头的猪肉。

  把腊肉蒸三分钟再切,能切得很薄

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