【日日有食神】三鲜豆腐盒

  4. 将炒好的馅料填进准备好的豆腐盒,摆

  盘备用;淀粉加水兑成水淀粉;另起锅倒

  老抽、蚝油、料酒和清水,烧开后倒入水

  淀粉收汁,最后将芡汁浇在豆腐盒上即可

  小贴士

  上海餐厅里此菜的三鲜是指海参虾仁和香菇,偶在这里给改良了一下,把海参换成了扇贝柱,同样美味!做法也改良了,至少不是那么难操作!

 

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