【日日有食神】三鲜豆腐盒

　　做法步骤

　　1. 香菇焯水去除杂质，捞出滤去水分切成

　　丁;虾仁切丁;葱姜切末。

　　2. 将豆腐热水加盐煮一分钟后捞出切成5厘

　　米正方块;锅内倒油，下入切好的豆腐块

　　煎制六面金黄，然后将煎好的豆腐四分之

　　一处横面切开，用勺挖成豆腐盒备用。

　　3. 锅内倒油，7成热下入葱姜末炒香后依

　　次放入香菇丁、虾仁丁和扇贝柱翻炒，

　　再倒入盐、白胡椒粉和料酒调味。