红火宴客菜解馋又暖身 香辣水煮鱼片

  冲入沸水烧开 ,放少许盐、胡椒粉、糖,调好味稍煮片刻,然后捞出里面的香料不要,汤底便做好了

  用做好的香辣汤底分别把芹菜、平菇烫一下,然后捞出铺在锅仔中垫底

  再次沸腾后,将腌制好的鱼片一片片地放入,煮约一两分钟至鱼片变白后即可关火

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