金科玉绿的做法

  金科玉绿的做法

  材料:油菜、竹荪、白果。

  调料:糖、盐、黄酒、高汤。

  做法:

  竹荪泡软,剪成小段;油菜洗净加糖、盐、黄酒烫熟,捞出沥干,凉后铺入盘底;高汤加适量盐、糖、黄酒煮开,放入竹荪煮至透明,捞出,盛入油菜上;汤汁继续煮开,放入白果煮熟,盛出,淋在竹荪上。

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