红酒柠檬煎雪鱼的做法

　　红酒柠檬煎雪鱼的做法

　　材料：雪鱼300克一块、姜片3片、红酒4勺、柠檬汁2勺、盐2克、清水半杯，时蔬适量。

　　做法：

　　1、烧热锅热油，爆香姜片，下入雪鱼;

　　2、每面各煎2分钟;

　　3、倒入红酒、柠檬汁、盐、清水，煎到汤汁收成一半;

　　4、起锅，搭配上新鲜的蔬菜就可以吃了。喜欢吃辣的，还可以搭配些杭椒。