酱鸡爪的做法

　　酱鸡爪的做法

　　材料:鸡爪1公斤，葱几段、姜5片、蒜5瓣、八角2个、花椒20粒、陈皮一小块，老抽2勺，糖1/2勺，盐适量

　　做法:

　　1.将鸡爪剁掉指尖，放入水中煮沸捞出清洗干净;

　　2.将洗净的鸡爪重新放入没过鸡爪的水?加葱、姜、蒜、八角、花椒、陈皮、糖、老抽、盐后大火煮开，然后转小火炖30min，再转大火收汁即可。