草鱼的做法大全

　　8.剁椒鱼的做法

　　原料：

　　草鱼一条一斤半、青豆、甜玉米粒(罐头或袋装)。

　　调料：

　　剁椒一瓶、盐、白糖、胡椒粉、绍酒、香葱一小把、姜、蒜。

　　做法：

　　1、草鱼洗净用剪刀剪出花刀。

　　2、鱼用绍酒胡椒粉腌渍。鱼放在安利皇后锅的蒸盘里。

　　3、剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱，

　　4、将拌好的酱均匀放在鱼上面。

　　5、放入蒸锅上汽后蒸

　　6、中小火蒸8分钟即可。

　　鱼出锅鲜嫩无比，用筷子轻轻一挑就一块鲜嫩的肉下来了，蘸着底料吃，无论谁，只要10分钟就端出这么一盘鱼，即可让来家里做客的客人惊艳一番。

　　草鱼的营养分析：

　　1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;

　　2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;

　　3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。