冬季养生菜做法大全

　　6.鸡蛋炒虾仁

　　原料：鸡蛋1个(约50克)、虾仁2两、胡萝卜30克。

　　做法：

　　1、将新鲜虾去壳剥仁，挑去泥肠，洗干净，备用;

　　2、将虾仁切丁，将胡萝卜切丁，将鸡蛋打成蛋液，切少许葱花;

　　3、热锅，倒10ML油，先将鸡蛋煎熟，捞出，再倒入胡萝卜翻炒1分钟;

　　4、加入虾仁翻炒几下，放几滴料酒去起腥气，然后倒入鸡蛋，撒入盐和葱花，再翻炒几下，即可出锅。