红烧牛腩面

抻面

温馨提示:

1. 面条下锅煮熟后会比刚抻出来的时候要粗硬,所以抻面一定要抻薄抻细

2. 抻面很容易熟,基本上下锅翻滚两下就熟了,但因其筋道,比较耐煮,所以,等锅中水沸后开始一根根的抻面,抻完一根扔一根下锅,等差不多凑齐一碗了,就可以捞出来腾地方给下一锅了.

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