过年为你精选的37款热菜

     香辣排骨

  方法很简单,就是用豆豉,辣椒,蒜头粒,少许盐,油,和李锦记的香辣酱,酒,醋,麻油少许腌洗干净血水的排骨,腌15分钟后放少许生粉下锅蒸!

     巫山胖泥鳅

  主辅料;大泥鳅500克,青笋250克。

  制作流程:将泥鳅宰杀后,飞水待用;另起锅下油炒麻辣泡椒味汁,下汤放入泥鳅,再入高压锅内压制3分钟出锅,加入氽水后的青笋,吃味装盘即成。

  味型:麻辣味

  特点:粑软细嫩,麻辣鲜香,味浓味厚。

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