如何制作办公室零食 4款自制糖果推荐

　　猫爪棉花糖

　　食材：砂糖、麦芽糖、鸡蛋清、吉利丁片、色素、玉米淀粉、清水

　　做法：

　　1、玉米淀粉提前在锅里面炒熟

　　2、平铺到烤盘上，用鸡蛋压出来一个一个小坑坑

　　3、吉利丁片提前在凉水里面泡软

　　4、21g清水加上37g砂糖加上47g黄麦芽混合一下

　　5、一个鸡蛋清加入剩下的10g砂糖

　　6、打发到长而且弯曲的尖角状态

　　7、这时候混合好的清水和糖放到锅里面开始小火加热

　　8、加热到118摄氏度的时候加入吉利丁片

　　9、融化之后迅速加到鸡蛋清里面，高速打发到有纹路的状态

　　10、取出来一部分加入喜欢的色素

　　11、然后分别装到裱花袋里面，白色的在原来的坑坑上面挤出来小球

　　12、再用有颜色的挤出来猫爪子的样子即可~表面晾干了撒上一点淀粉防止粘在一块

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