冰棍的制作方法 自制冰棍拒绝添加剂

  绿豆冰棍

  原料:绿豆50g、清水400g、细砂糖30g、糯米粉5g

  做法:

  1. 绿豆用清水淘洗干净;干净的绿豆放入电饭煲,注入清水。

  2. 电饭煲选择煮汤档,按下加热键,煮至绿豆开花,加入细砂糖和糯米粉,搅匀,继续煮至汤汁浓稠。

  3. 晾凉后倒入模具,放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可。

  巧克力香蕉冰棍

  原料:香蕉5根、木棍5根、巧克力3杯、黄油3汤匙(45ml)、花生碎、彩糖

  做法:

  1. 将收集的冰棍木棍用沸水消毒以后晾干;新鲜香蕉剥皮以后,从中间切开成两段,将木棍裁成合适的长短,插进香蕉里,做成冰棍。

  2. 将所有做好的香蕉冰棍放在烘焙用的油纸上,放进冰箱冷冻室冷冻20分钟以上,直到冻硬。

  3. 将切碎的巧克力和黄油放进一个盆里,隔水加热至溶化,用勺子搅拌至光滑。

  4. 将冷冻好的香蕉放入稍稍冷却的巧克力液内,让香蕉表面均匀地沾上巧克力。

  5. 在蘸好巧克力的香蕉上均匀撒上花生碎、彩糖或者自己喜欢的材料作装饰即可,冷却后放在烘焙用的油纸上(避免粘连),放入冰箱冷冻室冻硬成冰棍即可。

  咖啡牛奶双色冰棍

  原料:速溶咖啡2包、牛奶450ml、砂糖2匙

  做法:

  1. 速溶咖啡加水溶化拌匀,放凉,牛奶加糖拌匀。

  2. 将咖啡倒入冰棍模到一半的分量,入冰箱冷冻冻实。

  3. 将冰棍模取出,倒入牛奶到满格,插入冰棍签继续冷冻动实即可。

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