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全球最好的1000家餐厅香港9家餐厅榜上有名

发布时间：2016-2-18 11:14

　　第345名：Amber 香港

　　主营现代法式菜肴，厨艺总监Richard Ekkebus是荷兰人，他坚守法式传统，并入各地上乘食材，诸如当天从日本捕获及抵港的甘鲷鱼、法国布列塔尼的当季蓝龙虾、澳大利亚塔斯马尼亚的松露、西班牙的野草莓和中国的火龙果等。餐厅鼓励食客就餐品进行发问，感兴趣的朋友们不可不试~

　　招牌：head & tongue with aromatic vegetables & capers in sauce poulette

　　地址：中环皇后大道中15号置地文华东方酒店7F

　　电话：+852-2132-0066

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